Los días 26, 27 y 28 de febrero se estará celebrando el Forum Gastronómico de Santiago. Es un congreso-feria que reúne a importantes figuras de la gastronomía, este año en Santiago de Compostela, una ciudad que por su riqueza cultural y arquitect... Sigue leyendo
Milsabores
Buscando inspiración para la publicación que cierre esta serie del día del amor y la amistad, recurrentemente aparecían ante mí los “Red Velvet”, y al observar su principal y particular característica -son de color rojo-, pensé que podí... Sigue leyendo
El Gourmet Urbano
Aquí comparto con uds. esta invitación a una degustación que promete ser maravillosa, no solo por la calidad de los vinos escogidos sino por la cordialidad y profesionalismo de Fabián Lugo. Esta serie de catas, dirigidas por Lugo, comienzan por pa... Sigue leyendo
Notas de Cira
El próximo 1ero de marzo continuamos con el programa de tertulias “Palabras al vino”, que en esta oportunidad contará con la presencia de la reconocida periodista y escritora Milagros Socorro. Su obra abarca la narrativa breve, la literatura test... Sigue leyendo
El chef coreano Giho Yim alimenta el alma, luego en consecuencia, alimenta el cuerpo. La escogencia de ingredientes no obedece a los conceptos occidentales donde cada nutriente se ocupará de dar energía, crecimiento o restablecer lo gastado. No. L... Sigue leyendo
...... Historias de Sobre-Mesa .....
A veces por casualidad aparece una película que termina en la lista de favoritas… Me pasó hoy con ésta! no se el nombre en castellano y nunca había escuchado hablar de ella… pero desde el primer minuto me enganchó! El tema de la pelícu... Sigue leyendo
Apuntes de Cocina
Pienso en la cocina como producto turístico, Perú ha apostado al gastroturismo y miren como ha crecido, en el último congreso gastronómico Mistura hubo cerca de doscientos mil inscritos eso es al menos ciento cincuenta mil turistas gastronómi... Sigue leyendo
Odisea Culinaria
El vino se ha convertido en estos últimos años en uno de los ejes centrales de mi vida, mi vida esta dedicada al vino como producto de la tierra que nos brinda placer, alegría, que nos acompaña, nos inspira... Me gusta pensar que mi vida o &#... Sigue leyendo
Maya Sommelier
GOURMETERAPIAEste viernes 17 de Julio, a partir de las 6 :30 pm y hasta las 10 pm, la gente querida del GAPP y yo vamos a comenzar una aventura con la cual teníamos mucho tiempo soñando: nuestra primera sesión de Gourmeterapia. Un espacio para des... Sigue leyendo
Paladar Inteligente