postato 20 minuti fa da luciana83 in Gastronomia [link diretto] read more

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*Natino ChiricoTicino:patate al fornoPer 4 persone:1kg di patate novelle,sbucciate e tagliate in rondelle sottili-300 gr di latte intero freddo-3 uova-70/100 gr di emmental a tocchetti,oppure parmigiano reggiano grattugiato- sale qb- rosmarino ab... read more

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Chi è Bob? Bob è l’autore di un libriccino delizioso: “Muffin, originali ed autentici” edito da Biblioteca Culinaria, che mi ha letteralmente conquistata. Ho già provato quattro ricette e sono una migliore dell’altra. So che molti di voi gi&... read more

Sincera è leggermente scopiazzata da dei fagottini che ho assaggiato domenica scorsa in fiera a Milano “fa la cosa giusta” Fantastici… aggiungendoci il Cuore di marmellata…mmhhh…!!! Ingredienti : 200 gr Farina 100 gr zucchero bello grezzone di ca... read more

Anno preparato x domenica la camicia dolce con la cravatta x un bel suo giono Auguri read more

Ho parlato così tante volte della Barrique che rischio di ripetermi quindi ho preferito rivolgere alcune domande a Fabrizio Pagliardi che gestisce con la nipote Arianna questo winebar, enoteca, champagneria ormai da molti anni. Gli inizi sono stat... read more

Questo è un post per il quale investo volentieri le mie energie, merita il mio impegno e sicuramente meriterà ancor di più la vostra attenzione dopo che vi avrò svelato qualche piccolo mistero. Tanto... [[ This is a content summary only. Visit my ... read more

Vi propongo oggi questa ricetta semplicissima, il tortino di patate con carciofi e salsiccia, un delizioso piatto unico che non ha nulla da invidiare al più classico e pur ottimo gateau di patate. Le patate si sposano molto bene con i carciofi e l... read more

Ingredienti:1000 G Frutta Fresca Assortita 120 G Zucchero 5 Cucchiai Brandy 2 Cucchiai Vino Bianco Secco O Abboccato 8 Tuorli D’uovo Burro Preparazione: In un recipiente adatto per la cottura a bagnomaria montate i tuorli con 8 cucchiai di zuccher... read more

Oggi è S. Anselmo, il patrono di Mantova. Questo significa scuole chiuse e quindi giorno di festa.Mi ricordo da bambina, quando approfittavo di questo ultimo giorno per andare sulle giostre, che da più di un mese sono arrivate e che nei prossimi g... read more

Uh che mal di gola che ho! :( Anche se più che un mal di gola è la continua sensazione di gola secca, e più bevo e più si asciuga... mah!Ieri sera ho cenato con una bella coppa gigante di gelato e frutta... una goduria e per almeno 15 muniti la mi... read more

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Ho aspettato un anno intero, ma alla fine sono ritornati. Chi?? !! Gli agretti !!!!Eppure era una verdura che non avevo mai mangiato prima e che ho scoperto l'anno scorso leggendo questo post di Mamma..che buono !Nadia, giovane donna ischitana che... read more

SPLENDIDA! non esistono altre parole per definire questa ciambella. Soffice, delicata, bella da vedere, ottima! Come la sua autrice del resto, ovvero la mitica Pinella.Posso solo dirvi...provatela!Torta zebra PinellaPer una forma di 24 cm di diam... read more

Ed ecco il responsabile delle mie notti insonni...dei miei momenti vaghi e di quelli in cui quando qualcuno mi parlava io ero altrove con la testa..!!Ho pensato e ripensato a come farlo, ho preparato delle decorazioni..poi quando mi sono decisa e ... read more

Secondo appuntamento giovedì 18 marzo per Libri onWine, l’iniziativa organizzata dalla Strada del Vino e dei Sapori Trento e Valsugana. Dopo la prima serata dedicata alla poetica di Fabrizio De Andrè , Libri on Wine si sposta nel campo della setti... read more

Vi ricordate le foto della “grande nevicata” di settimana scorsa che vi avevo fatto vedere qui?  Domenica pomeriggio di neve ce n’era ancora tanta (e molta ancora ad oggi non si è sciolta), così abbiamo preso il nostro fuoristrada e abbiamo ... read more

Un blog decisamente pieno di uova, niente da dire! :)) E come per tutto ciò che ultimamente acquisto (ma magari acquistiamo un po' tutti) in dosi pressocchè industriali, immagino sia inutile sottolineare la necessità etica, civica, chiamatela un p... read more

Nina, bionda e inconsapevole, dorme sul suo cuscinone. Non sa che la strozzerei volentieri: ha rotto il mio meraviglioso vaso di primule, che io avevo diligentemente messo abbastanza in alto, sfracellando poi allegramente le povere piantine per tu... read more

Una torta decorata con panna sormontata da una più piccola con Titti sulla neve.E’ stata preparata da Simona. read more

Ieri mattina mi sono finalmente dedicata alla decorazione del mio uovo Caffarel, (non mi dite che speravate di scamparvela?! ;)) Consapevole dei miei limiti in questo campo in cui mi sono cimentata ancora troppo poco, ho scelto una decorazione abb... read more

Questa storia ve la devo raccontare. La storia di una barese che si sta (lentamente, con un po' di ritrosia e timore) napoletanizzando, almeno in cucina, e della sciura napoletana che un giorno ha deciso di imparare a fare le orecchiette. Ma anzic... read more

Anche se i trentini erano trentratrè, noi senza entrare a Trento, nel nostro piccolo abbiamo uno scioglilingua. Per cui, ripetiamo insieme: Tre anni dentro la Trattoria Tre anni dentro la  Trattoria Tre anni&n... read more

Tra le mie letture piu' disparate, ho preso anche questo libro."Preso" in quanto li seleziono da mio fratello e, alla prima occasione, mi fa avere lo scatolone con le richieste.Nonostante sia possibile scaricare direttamente il libro da qui , ho p... read more

Il sesso debole? Quello maschile, non c’è dubbio, checché ne dicano le nostre amate donne, brave solo a lamentarsi. Questo è quanto è emerso da una ricerca pubblicata sul Telegraph, promossa dal brand Dove ed effettuata su un campione di…... read more

Siiiii! E' tornata!! Grazie a Greta, mia cara compagna di fornelli, ho di nuovo una madre da accudire! Per il momento cresce da matti, stamattina è straripata dal contenitore!!Come prima ricetta sono andata su un dolce da colazione, ho riprovato l... read more

Buona sera carissimi la primavera sembra si sia affacciata finalmente alla nostra porta e con sè la voglia di uscire e di prendere aria fresca è forte...amo questo periodo dell' anno... tutto sembra rinascere a nuova vita, i fiori di pesco cominci... read more

  INGREDIENTI:PER 10 PERSONE:400 gr. di ricotta300 gr di farina 0400 gr di zucchero4 uova1 arance30 gr. di uvetta1 bustina di lievitoburro per ungere la tortierazucchero a velo PREPARAZIONE:In una ciotola mescolate con molta cura la ricotta con lo... read more

Qualche giorno fa è stato il mio compleanno, per la precisione sabato 13 Marzo. Sabato scorso ho ricevuto tantissimi auguri; credo che mai come quest'anno tutte le persone che amo si siano ricordate del mio giorno: chi mi ha telefonato, chi mi ha ... read more

E’ un freddo che morde alle mani e strappa le orecchie. Me ne resto seduto sul marmo ghiacciato di questa panchina, lungo il viale che porta verso casa mia. Le mani infilate nelle tasche del giaccone, piegato dal freddo e dalla paura. Che dir... read more

Mentre pensavo al titolo di questo post ridevo da sola :-) La frase è vecchia, lo so. Ma sempre valida e quanto mai attuale. Il cacio e le pere fanno parte della nostra storia, ma tanti di voi non sanno che si possono condire le pere con due gocc... read more

Sforno torte salate con regolare assiduità, ma soprattutto con gli ingredienti che offre il mercato. Così i miei impasti sono a geometria variabile, a seconda delle stagioni e dell'ora in cui riesco a tuffarmi tra le bancarelle.La mattina presto m... read more

Il… read more

Leggo nella sezione gossip di Leggo e riporto pari pari:CHEF ITALIANO CONTESO DA MADONNA E J.LO «Tieniti pronto a partire perché Jennifer Lopez ti vuole per cucinare al suo anniversario di nozze». Sono queste le parole che il famoso chef italiano ... read more

Venticinque anni….sono passati 25 anni da quando i compiti di latino avevano gli stessi voti della schedina del totocalcio –1x2 –, da quando Luisa imparò a memoria il V canto dell’Inferno, da quando passavamo, esternamente all’edificio e pas... read more

Con orgoglio essenzalimentare partecipa quest’anno al concorso per eleggere il “Blog dell’anno” legato all’evento gastronomico Squisito 2010 che si terrà a San Patrignano dal 30 aprile al 3 maggio 2010. “Blog dell’anno” di SQUISITO 20... read more

Ci siamo, è in arrivo la Pasqua e con questa festività la blogroll sarà invasa molto presto da coniglietti e uova di cioccolato! Per non perdere il giro e finalmente postare questa ricetta che... read more

In questi giorni sono stata invitata a partecipare al contest di  Pasqua di Donatellal'idea mi è piaciuta subito, ma cosa preparare visto il pochissimo tempo a disposizione, pensando alla Pasqua mi sono ricordata come da bambina a casa della ... read more

Dopo il successo della prima serata non si poteva che replicare con una altra serata Siciliana, a  grande richiesta il tema sarà: TIPICA COLAZIONE DI UN PALERMITANO.quindi serata "Rosticceria Palermitana"  che non ha nulla a che vedere c... read more

Questa preparazione è di una semplicità imbarazzante..soprattutto per chi, come me, tiene in casa una confezione di cubetti verdi (ahem..spinaci surgelati) in caso d'emergenza.Ebbene, non è che fosse proprio un'emergenza ma avevo voglia di provarl... read more

Votatemi, votatemi, votatemi!!!!!!E' partito il blogcafé!!! read more

Va bene mi sono appena giocata la reputazione con questa "foto" e addio vittoria allo Squisito Blog Cafè sia per la categoria fotografia che per cucina (ricette) ;-( ahahhaha... Veniamo a noi... ieri sera mentre tuitteravo cavolate ;-S come sempr... read more

Affrontiamo il secondo giorno di questa settimana, che per me sembra infinita, con una ricettache vede come protagonista il nostro caro capone.La scorsa settimana l'ho proposto in salsa di noci, oggi invece in panatura di Pistacchi di Bronte.L... read more

Finalmente la ricetta per partecipare al contest! Sin dal primo momento quando ho saputo dell’iniziativa di Paoletta di Anice e Cannella in collaborazione con Angela di Sapori dei sassi, ho pensato subito che fosse il modo migliore per me per ... read more

Siamo ormai a metà  marzo, il mese della primavera che dovrebbe portare il bel tempo, i fiori e l'amore in tutti gli esseri  viventi!  Ma non ci si deve illudere perché  potrebbe persino nevicare ancora. Ma se così fosse la  neve, ... read more

 PREMIO CREATIVITA' INNOVAZIONE E TRADIZIONE: Pubblicato da GianmariaLeMura | Commenti Tag: recensione, marketing, bloggando, ricette regionali, nomination, attacchi darte, maidireristorante, arte in piatto, cucina principesca, giornalismo g... read more

Fare i biscotti: l'espressione evoca romantiche immagini di cucina casalinga, fa pensare a nonne con le maniche rimboccate e la vita cinta da un vecchio grembiule, a tavoli di legno consumati e segnati dal tempo, a nuvole di farina e sbuffi di zuc... read more

Quando era piccola Gaia non ha pianto molto per i denti... al massimo aveva qualche momento in cui si lamentava... ma pianto vero e proprio l'ha manifestato solo con i canini ed i molari. Sempre per  pochi minuti però... siamo stati fortunati (tu... read more