1 voto ok | postato 2 ore fa da rwriter in Gastronomia [link diretto] read more

Quanta neve… tutto questo bianco mi ha dato la voglia di colori. Ingredienti: 2 rape bianche qualche foglia di cavolo rosso cavolfiore carota gomasio (sale e sesamo tostato) olio evo tamari sale per acqua di bollitura Procedimento: Mettere 3 pento... read more

Ciao a tutti/e, questo post per aggiornarvi sulla situazione del progetto La strada del cibo, a cui sto lavorando con il mio amico fotografo Nicola Fossella. Per chi non ci avesse seguiti in questi mesi: si tratta di un lavoro di scoperta di ... read more

Chiude la Simplicissimus Blog Farm che ringrazio per l’assistenza e per l’ospitalità fin dal 2005. Per esigenze aziendali è stato deciso che l’offerta di piattaforma blogging sarà focalizzata in futuro su temi ed argomenti strettamente attinenti a... read more

Per il suo compleanno Gallinella ha avuto una gradita sorpresa:  una torta decorata con panna e fiorellini dalle figlie di 14 e10 anni. – – Le video ricette del pasticcere: clicca qui per le ricette Scarica sul tuo IPHONE l’app di Blogdolci Clicca... read more

La prima volta che mi è venuto in mente di assaggiare questa deliziosa crema di origine anglosassone, sono andata alla ricerca di una ricetta che mi ispirasse, provando a cercare la ricetta del Lemon Curd di Nigella Lawson. Non è stato per nulla ... read more

Sono riuscita a rompere il ghiaccio di questa lunghissima assenza sul blog, con questo dolce squisito e velocissimo preso dal blog della nostra amica Mirtilla in una settimana in cui mi sento tanto una donna/mamma "Desperate housewife", in cui son... read more

Ceramiche MV% Ceramics Design Nome decisamente bizzarro della cui origine non sono riuscita a trovare traccia . Per un po’ li ho spacciati per “sacramentini” per poi rendermi conto che avevo storpiato il nome originale, effettivamente  &... read more

I Vini naturali a RomaTornano i vini  naturali  a Roma per il quarto anno. Il posto è sempre  quello, l'Hotel  Columbus in via  della Conciliazione. Troveremo invece  alcune novità oltre  i circa 60 prod... read more

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bigoli 150 G Bottarga Di Muggine Olio D’oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio Peperoncino Prezzemolo Tritato Preparazione: Soffriggere poco poco l’aglio e il peperoncino nell’olio. Cuocere [...] read more

Da lunedì a dieta!!Quante volte lo abbiamo detto o pensato....... Taaaaaaaaaaaaaante volte, ma quel lunedì immancabilmente slitta di settimana in settimana.Ma se si vuole veramente iniziare questa benedetta dieta, allora è d'obbligo dare un'oc... read more

Oggi ci sarebbe dovuta essere l'ultima ricetta della Z, ovvero l'ultima dell'abbecedario, ma la ricetta non riuscì e così lasciamo il tappeto rosso a un'altra Z, quella della nostra piccola-grande Zeus.Dopo un furto in Trattoria, ormai qualche vit... read more

Oggi è venerdì ed i prossimi giorni saranno stra-impegnati. Sabato c'è il CORSO che probabilmente farò da sola AIUT.!! La sera solita trasferta dal mio uomo con 2 valige in macchina. Lunedì mattina partenza per Milano con un programma bello pieno ... read more

Il mio desiderio di una cucina autarchica si scontra regolarmente con quanto il banco frigo del supermercato propone ad ogni piè sospinto: passi per ravioli e tortellini che non sempre si ha voglia di fare, passi per la pasta fillo con la quale si... read more

Chi mi conosce sa che arrivo alle cose per gradi. Non sono mai stata una che va di fretta e men che meno mi piace scrivere di getto, tanto per scrivere qualcosa. A volte la cronaca va fatta sul momento, altre volte va decantata come si fa con un b... read more

Alla fin fine il Diavolo non è così brutto come lo si dipinge...o meglio se sia brutto non lo so, picchì non lu vitti(*) però, sono sicura, bravissimo è! Questa torta è del Diavolo, nel senso che l'americani la chiamano Devil's Food Cake... E... read more

Il lato positivo di un trasloco e' che, finalmente, possiedi un posto dove vivere (che puo' essere tuo, in affitto o altro). Il lato positivo di un trasloco e' che, finalmente, inizia a sballare scatoloni che ti trascinavi da molti anni (nel mio ... read more

Novara, la bella città piemontese, è talmente fiera delle sue tradizioni culinarie da aver assunto la paniscia fra i simboli della città insieme con il Cupolone di San Gaudenzio, i celebri biscutìn portati alla fama internazionale dal cavaliere d... read more

Evviva, la neve è caduta copiosa fin qui.  La prima cosa che ho fatto ieri, dopo la colazione e due carezze alla micia, è stato infilare i miei stivaletti da pioggia e farmi una bella passeggiatina in campagna.  Adoro sentire la neve ch... read more

 Ci sono delle ricette che mi caratterizzano.Chi sa che amo cucinare spesso mi chiede: qual'è il tuo piatto preferito???!!! mmm... faccio sempre una faccia strana, guardo Gp, lui mi guarda ed io rispondo: Non saprei! Di certo qualcosa con il ... read more

Sono armata di sciarpa, vecchi bottoni e una carota pronta per affrontare la neve e costruire con Giorgia un pupazzo come si deve nel cortile condominiale, prima però qualche ringraziamento è... read more

Vi scrivo da una Bologna letteralmente sommersa dalla neve. Erano davvero moltissimi anni, c’è chi dice forse dal memorabile 1985 (io ero molto piccola a quell’epoca ma non mi dimenticherò mai i gelati di neve che mi preparava mia nonna), che non ... read more

Ricetta di Donna Hay, tratta dal libro Classici Moderni volume 2. Ancora un dolcino, ancora cupcakes, la mia ultima ossessione. Da quando è nata la piccola M. non faccio altro che cucinare (e mangiare anche, purtroppo!!!) dolci, specie muffins e c... read more

Questa che vi propongo e'una delle ricette che preparo quando ho davvero poco tempo per improvvisare un pranzo o una cena veloce.Lonza di maiale alla boscaiolaingredienti:8 fette lonza di maiale250 g champignon100 g piselli1 scalognofarina&nbs... read more

Per festeggiare l'inverno, la neve, e il mio 2012 con undici mesi...Lo so... non si fa così: per più di un mese questa cucina non ha visto altro che dei cristalli di zucchero. Era Natale. Sarebbe stato assai più garbato tornare e farvi almeno gli ... read more

Rzeczywistość naokoło nas bezustannie się zmienia. Wielokrotnie nawet nie uświadamiamy se sprawy z tego jak chłoniemy i z gigantyczną naturalnością adaptujemy do naszego istnienia rzeczy, systemy i rozwiązania, jakie jeszcze kilka latek temu ... read more

 Non sono ancora riuscita a capire se sono una persona costante, di quelle che quando si propongono di mettere in atto qualcosa lo fanno con metodicità e perseveranza.Anzi, l'ho capito scrivendo, che non lo sono. Se lo fossi riuscirei a finir... read more

 Ci siamo, gli operai hanno preso possesso di metà casa, non una metà qualunque, cucina e bagno mio e di Saponetta in primis, seguirà il salone e poi lo studio di papà… e noi abbiamo deciso di convivere con i lavori. Ero convinta che avrei i... read more

Dolcetti di cocco di Ferran Adrià, a photo by fugzu on Flickr.Finalmente ieri è arrivato il libro di Ferran Adrià: sfogliato tutto d'un fiato. Unico e spettacolare nella semplicità e genialità delle ricette e della impaginazione e ... dell'arg... read more

Meglio tardi che mai! read more

E' un'eternità che non dedico un po' di tempo al mio angolo di web! Purtroppo come si sa gennaio è un mese di recupero dalle scorpacciate natalizie e non me la sono sentita di fare i mie esperimenti! Finalmente mi sono decisa a proporre qualcosa d... read more

  Quanto è facile o quanto è difficile comunicare il proprio olio extravergine per un piccolo produttore innamorato della propria terra e del proprio lavoro? Qual’è la rotta da seguire nel mondo della comunicazione dell’olio extravergine? Il... read more

E' bello incontrare degli amici, amici sempre meno virtuali, che senti più vicini e che vorresti vedere più di frequente. Arrivi a casa, sorridi e ripensi alla bellissima domenica passata insieme e anche Uvetta che in auto all'improvviso ti dice &... read more

Questo è un piatto strepitoso che ha stupito i miei commensali e me in primis. Ho visto varie versioni di questa ricetta, ne ho però riproposta una tutta mia per un passaggio che non ho mai trovato nelle ricette tradizionali, ma che secondo me ... read more

L'influenza è arrivata! Febbre e tosse da paura... insomma mi sono beccata una bella bronchite.La mia dottoressa mi ha già dato tutte le medicine del caso, ma prima di dormire mi piace sorseggiare una bella tisana calda. Mi calma un po' la tos... read more

Farsi il pane da sempre una grande soddisfazione ………… è magico vedere quell'impasto di farina lievito ed acqua lievitare e quando lo inforniamo il profumo del pane fresco inebria la casa …………capisco per&... read more

La felicità è tutta una questione di abitudine. E' da ieri sera che mi risuona in mente questa meravigliosa frase. E' da ieri che sorrido ripensandoci.Perchè abituarsi alla felicità non è cosa semplice. Ma una volta che ti ci abitui la sensazione ... read more

Il "metodo Cortina" ha colpito ancora, e sembra dare buoni frutti: aumento vertiginoso degli scontrini e controlli incrociati sui possessori di grosse auto parcheggiate (e si presume quindi utilizzate per le vacanze ampezzane o per la movida milan... read more

Questo post aspetta da un bel po' di essere scritto... a Novembre infatti Vera è venuta in Svizzera a trovarci e ne abbiamo approfittato per fare qualche gita, goderci i colori dell'autunno (che qui sono davvero meravigliosi!) e cucinare un po... read more

Tra corse pazzesche al lavoro e una scossa di terremoto e l'altra, ad una settimana di distanza rieccomi qui: mi son fatta una sorta di promessa e voglio mantenervi fede :) Pare peraltro che l'incremento della mia voglia di cucinare sia, in modo i... read more

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I dipendenti pubblici smascherati dalle iene (vedi qui puntata del 26 gennaio) subiranno delle conseguenze.., licenziamento, sospensione..?A mio parere è il minimo che meritano e dovrebbero pure rimborsare lo Stato per quanto preso impropriamente... read more

Secondo il Servizio Clienti del quartier generale della Campbell Soup Company nel New Jersey, la Pepper Pot Soup, la zuppa di trippa resa famosa da Andy Warhol, è dal 2010 fuori produzione. Proprio nel 2010 infatti, nel corso del convegno annuale... read more

Teo ora ha una famiglia qui nel nostro pollaio, ma soprattutto ha avuto delle fate madrine che si sono operate per lui, amandolo e salvandolo da una brutta vita. E non l'hanno fatto solo per Teo, lo fanno ogni giorno per tanti troppi animali che ... read more

Questo è il periodo per preparare in casa la… read more

Per una settimana mi trovate su Donne sul web con parole, foto e ricette, tra le più rappresentative di quest’ultimo anno insieme Vi lascio con una leggiadra immagine estiva: ci rileggiamo prossimamente :-D read more

... ambientale? magari!!!! purtroppo non sono così bravoin effetti, a causa degli ormai noti problemi che mi affliggono da mesi, per poter mangiare un dolcetto, dopo una breve pausa di dienta post feste, mi sono dovuto preparare qualcosina con il ... read more

Ingredienti:Pane in cassetta (tipo multicereali)150 gr di formaggio spalmabile di soia1 cetriolo (tipo olandese)1 cucchiaio di erba cipollinasale affumicato al legno di faggiopepePreparazioneTritare finemente l'erba cipollina fresca, aggiungerla a... read more

Eccomi con una nuova ricettina con alla base uno dei gusti a me più graditi... il caffè!!Avevo appuntato questa ricettina da un pò di tempo, non ricordo neppure quale sia la fonte... peccato aver aspettato tanto... è eccezionale!!Di una scioglievo... read more

Some italian video recipe of DESSERTS – – Download our iPhone app about Italian food My Italian recipes. read more