Muchos posts (demasiados) antes de salir (el sábado) para unos doce días de vacaciones. Digo “demasiados” porque no me da tiempo profundizar en ciertas cosas o cuidar las fotos como me gusta hacerlo.Este miércoles estuve acompañado por un bue... Siga leyendo

Un postre refrescante (también un postre que no necesita horneado) para estos días de calor es esta Gelatina de melón con helado de leche merengada, un postre muy completo que seducirá hasta a los más pequeños, comer la fruta con esta presentaci&... Siga leyendo

Foto de El AderezoEn Charla de sobremesa, donde nos lamentábamos de que después de aficionarnos a las bayas del Goji, ahora resulta que existen problemas de toxicidad en las mismas, hemos recibido un comentario de Anónimo, quien nos pregunta: ... Siga leyendo

-armstrong.freelance- (blogs.laverdad. ESCRITOS A DIARIO) Leer es sano por muchas razones. Leer nos ayuda a vivir mejor, a ser más conscientes de lo que nos toca día a día. Hay muchas más. La lectura es un ejercicio mental y físico: requiere ... Siga leyendo

Foto de: www.bayasdelgoji.esEl año pasado -en marzo- descubrimos las bayas del Goji, y enseguida nos convertimos en adictos, siempre con la ilusión y la esperanza de que lo que leímos sobre el Goji en la antigua China, consiguiera actuar en nuestr... Siga leyendo

Hace no mucho me tocaba escribir en una revista sobre un recorrido gastronómico alternativo basado en el Tour de Francia. La idea, que de entrada no me parecía la más interesante, de pronto se reveló como un pretexto perfecto para recorrer las coc... Siga leyendo

La cocina del indio americanoAglae GaussenPalma de Mallorca, 1982El mes de mayo presenté Arte y costumbres de los pieles rojas, y enseguida recibí un par de sugerencias del tema. Pantxeta me recomendó  "La cocina del I... Siga leyendo

Penúltima semana de julio. El ambiente se caldea y el Paseo de la Barra se va animando. El promedio de gamba "per capita" es bajo, pero es, que ya es mucho.La entrada del puerto siempre está en acción. Unos barcos van...y otros vienen...Si cuando ... Siga leyendo

Aún falta un mes, más o menos, para el Bloomsday pero esta tarde la radio estatal de Dublín nos está ofreciendo, aunque con alguna dificultad, un programa dedicado a Joyce.Resulta que a J. J. le gustaba mucho el Orfeo ed Euridice de Gluck. Y han e... Siga leyendo

Un día de la segunda quincena del pasado Noviembre de 2009 falleció la hija de Teodoro Bardají. Tenía muchos años. Lo que sólo quiere decir que había vivido mucho, rodeada de sus hijos y nietos, y que disfrutó de bastante buena salud hasta mu... Siga leyendo

Las cigalas en varios pasos: Es un plato de muy sencilla elaboración que tiene una presentación realmente llamativa. No requiere mucho dominio de las técnicas de la cocina y sale practicamente a la primera. Os dejo unas fotos casi del paso a paso ... Siga leyendo